官方支持“摆”起来 兰州如何守护这“摊”生意

• 2023-05-03 09:09:14 来源：凤凰网

《兰州市人民政府关于进一步规范外摆经营的指导意见（试行）》（以下简称《意见（试行）》）近日印发并施行。《意见（试行）》提出，根据商业服务网点布局和市民实际需求，形成以基本商业服务为主体、设摊经营为补充的服务格局，适应市民群众对高品质、便利化生活的追求。

“五一”小长假期间，各地线下消费迎来春天，店铺“热了”、夜市“亮了”，商业外摆成为一道独特的风景。5月2日下午，记者来到城关区和安宁区外摆经营先行尝试的区域，感受到这种接地气的繁华小巷透出的活力，同时也看到执法人员对于新规定的实施和执行做出的努力。

(资料图片仅供参考)

在热闹繁华、灯火璀璨的大众巷新光夜市，这里烟火气浓郁，整齐有序的餐饮摊位、摆放醒目统一的证照，让人眼前一亮。市市场监管综合行政执法队赵伟和同事来到一处经营着炸豆腐、小酥肉小食摊前进行检查，“我们要求所有食品经营户要亮明‘食品小摊点登记卡’、从业人员健康证，并保留进货票据——电子一票通，可以对售卖的食品进行追根溯源监管。”赵伟说。

据介绍，大众巷新光夜市每天晚上5点半开始到11点半结束，设置了200余个摊位，摊位统一规划设施完善，循环管理监督。

眼下正是餐饮消费的高峰期，这些天，赵伟和同事们走遍了正宁路夜市、南关民族风味一条街、大众巷新光夜市、黄河食渡文化夜市等美食街区，检查辖区内的夜市摊点，重点查看是否取得“食品小摊点登记卡”，是否亮卡经营，是否存在超范围经营等情况。同时，督促夜市开办方加强自查整改措施，全力守牢“舌尖安全”。

在安宁区吾悦广场周边，各型各色的小摊贩呼朋迎客，一派热火朝天的景象。在这里，售卖植物、玩具、古玩、新鲜小玩意的摊主按序排列，迎来送往的客人们询价，试穿试戴，俨然形成一个小市场。据安宁区城管局城管办负责人介绍，结合安宁区实际，在金牛街、阳明巷、吾悦广场、仁寿山等区域，大力发展外摆经济。其中在吾悦广场设立了后备箱集市，并且针对市民出游停车难的问题，在旅游景点周边的机关大院设立向社会面免费停车的服务。

据了解，全市行政区域采取差别化管理模式，划定严禁区域、控制区域、开放区域。严禁区域内不得开展外摆经营活动，具体范围包括党政机关、中小学校园周边、医院、交通枢纽、重大活动场所100米范围内以及桥梁、人行天桥、地下通道等区域。

市市场监管局负责人告诉记者，该局将从加工环境、从业人员健康管理、消毒保洁、索证索票等方面入手，不断强化监管，力求外摆餐饮食品既安全又放心。同时，充分建立维权机制，畅通维权渠道，依托12315热线及时受理群众投诉举报，保障消费者合法权益。此外，大力倡导“文明餐桌”，引导市民践行“光盘行动 节约用餐”“公勺公筷 卫生用餐”，形成良好的社会风尚。

兰州日报社全媒体记者 郑丽君 王潇旋 文/图

（兰州日报官方公众号）

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兰州晚报讯 在“五一”假期来临之际，兰州市政府制定下发了《关于进一步规范外摆经营的指导意见（试行）》，借助假期“红利”，进一步优化营商环境，服务城市高质量发展。假日期间，我市各区城管部门也迅速行动，因地制宜地开展了外摆经营的规划、服务、督查工作。

下午时分，城关区张掖路综合行政执法队队长吴建东正在大众巷口整合执法队伍，向队员们传达市上的新政策，嘱咐一些执法细节，为下午5点半即将开市的新光夜市秩序维护作准备。“新光夜市是我们管理范围内的特色街区，目前设有近200个摊位，每天晚上5点半开市，11点半统一闭市，所有摊位统一设计，并安装了排烟、吸油等装置，保证摊主们在户外加工食品时也能做好环境保护工作”，吴建东说，“在助力发展城市夜经济的同时，我们也会尽力维护好周边群众的正常生活、出行秩序。”

“我们今天第一天来这里出摊，政府部门给我们提供了免费的摊位，我们也会按照要求维护好自己的经营秩序。”和几个朋友一起在吾悦广场摆摊经营“便利店调酒”的摊主刘妙婷“初出茅庐”，看到城管队员过来，她主动沟通起注意事项。

安宁区城市管理局城管办主任高艺介绍，根据市政府相关指导意见，安宁区结合实际情况，在金牛街、阳明巷、吾悦广场、中汇广场、中海广场、仁寿山、砂之船等7大商圈、特色街区等区域大力发展“外摆经济”。“五一”期间，吾悦广场为有创业意愿的摊主免费设立了后备箱市集，同时，针对市民出游停车难问题，安宁区还在旅游景点周边的机关大院提供了向社会面开放免费停车场所的服务。

兰州日报社全媒体记者 赵文瑞

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文字整理：贺靓

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