全球今日报丨头伏将至！从现在到出伏，4种食材替换着吃，清除湿气，一身轻松

• 2023-07-05 13:33:34 来源：山东讯息

夏季本身暑湿重，再加上天天吹空调、喝冷饮、体内淤积大量的寒湿。如果不能及时的清除体内湿气，到了秋冬季节，体内淤积的寒湿一旦爆发，身体的抵抗力就会下降，很容易被病毒侵扰。

中医认为：寒湿是万病之源。湿气重女人的表现就是，体寒容易淤堵，月经不调，腹部、臀部冰冰凉，肤色蜡黄，尤其到了秋冬季节，手脚冰冷。男人则表现为肾气不足，机能下降。

三伏天为最为潮湿闷热的时候，所以在入伏前我们便要开始注意除湿，为入伏打好基础。首先每天保证充足的睡眠，也不能一直处于空调的环境下，时而出去换换气，调节一下，饮食少辛辣，忌寒凉，有经济和时间条件的人还可以去做一下三伏灸，同时配合吃一些能 “祛湿”的食材，从多方面的调整，才能帮助身体更彻底地赶走“湿气”。

(资料图)

快入伏了，下面蓉儿就来为大家分享4种“祛湿菜”，山药、薏米、赤小豆、茯苓，这几种食材都是很好的祛湿的食材，从现在开始就可以替换着吃，有助于排毒祛湿，助你轻松入伏少受苦。

推荐食谱【红枣炖山药】

食材清单：3根铁棍山药、1把红枣、50克白糖、2头大蒜、生抽、蚝油、蜂蜜、清水、葱花

1、先准备1把红枣，加一小勺面粉后倒入清水抓洗干净，洗掉表面的灰尘后就可以了。

2、控一控水分后用剪刀剪开，然后去核后分成两半，处理好后先放在一旁备用。

3、接着准备3根铁棍山药，清洗干净后直接切成小段，不用去皮，洗干净就行。

4、然后起锅烧水，倒入山药，再加50克白糖一起煮，中火煮15分钟，把他们都全部煮熟，用筷子能轻松插透就可以了。

5、捞出来先放一旁备用。

6、接着我们准备2头大蒜，去皮后不用切，装入碗里备用。

7、再来调一个酱料，生抽、蚝油、蜂蜜、清水，搅拌均匀后备用。

8、再来切一把小葱，切成葱花就可以了。

10、最后我们准备一个砂锅，起锅热油，倒入大蒜，炒香后把山药摆进来。

11、然后淋上调好的酱汁，撒上红枣，再淋上一勺食用油，盖上小火继续焖煮8分钟。

让味道更好地渗透进去，开盖撒上小葱花，好吃的炖山药就做好了。滋补养颜，香甜软糯，喜欢的就赶紧试试吧！

推荐食谱【薏仁莲子银耳羹 】

1、薏米、莲子、银耳稍微冲洗后倒入冷水泡发一晚上。

2、泡发好的银耳冲洗后去蒂，撕成小块小块，撕小块更容易较快炖出胶质。

3、将所有的食材放入电饭煲（除了枸杞和冰糖），加入足够的清水，选择煮粥模式。

4、煮好后加入枸杞和冰糖。

推荐食谱【赤小豆蔬菜汤】

食材：红枣、小白菜、火腿

1、红豆300克，清洗干净后加水提前泡发一晚。红豆泡好倒出来沥干水分，然后倒入电饭煲中，再加一大碗清水，水量没过红豆就行。

2、最后按下煮饭键，把红豆煮熟煮软。

3、火腿一小块，清洗干净切小丁。

4、小白菜两颗，清洗干净后切丝。

5、红豆煮好后倒出来，先放一旁备用。

6、起锅热油，下火腿炒香，接着把葱姜蒜也加进来大火爆香。倒入煮好的红豆，汤也一起倒进来，调味加一勺盐，一点点的鸡精，一勺生抽，接着大火煮开。

7、最后加入青菜，拌匀后就可以关火了，出锅前撒点小葱花，好吃又好喝的红豆青菜汤就做好了。

红豆这样做吃起来的真的很香，虽然不是甜口的，但浓浓的红豆香搭配火腿一起煮，也是别有一番风味。

【茯苓山药豆浆】

1、黄豆30克、去皮山药50克、燕麦15克、大米10克、茯苓5克，清洗干净后都加水提前泡发。

2、泡好后沥干水分，然后将所有材料洗净加入破壁机，加入550～600ml水，选择豆浆或米糊模式。

3、打好后就可以开喝了。

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。来源：新浪新闻

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